Muitas vezes ficamos expostos a bactérias que podem causar intoxicações alimentares. Porém, nem sempre a exposição à mesma bactéria, resulta no mesmo efeito. Porquê?

O professor Colin Hill, que está a apresentar o seu trabalho no ...

Os procedimentos de controlo utilizados pelas autoridades brasileiras e pelos produtores não são suficientes para garantir que a castanha do Brasil exportada para a Europa cumpre os limites máximos de aflatoxina estabelecidos na legislação ...

A observação dos primeiros sintomas poderá ajudar a prevenir que a carne de animais infectado com a doença das vacas loucas entre na cadeia alimentar, afirmam investigadores da Iowa State University (ISU), nos Estados Unidos da América ...

Uma cria de um animal clonado entrou recentemente na cadeia alimentar no Reino Unido, o que veio suscitar um aceso debate no Parlamento Europeu (PE) sobre o tema da clonagem animal para alimentação humana.

A referida questão está ...

Doses elevadas de vitamina B permitem retardar em 30% a progressão da doença de Alzheimer em pessoas de idade avançada, revela uma equipa de investigadores britânicos.

A equipa acredita que este poderá ser o primeiro passo para prevenir ...

A Agência Norte-americana de Medicamentos e Produtos Alimentares (FDA) anunciou ter encontrado ratos e outras pragas nas explorações envolvidas no surto de Salmonella, nos Estados Unidos da América (EUA).

O especialista em saúde ...