A ideia é de uma enorme simplicidade e surgiu em conversa, quando o grupo de Maria Mota, do Instituto de Medicina Molecular (IMM), e outros investigadores da jovem empresa de biotecnologia Alfama preparavam a submissão de uma patente.

Trinta e cinco novos padrões internacionais para alimentos foram adoptados na 31ª sessão da Comissão de Codex Alimentarius, incluindo boas práticas no uso de substâncias aromatizantes e de produtos isentos de glúten.

Nas ...

Um novo estudo realizado na Grécia apoia as propriedades saudáveis do consumo de chá verde ao demonstrar que melhora a função das células endoteliais dos vasos sanguíneos e a saúde cardiovascular.

O estudo indica também que esta ...

Os consumidores britânicos consomem, em média, apenas 44% da ingestão mínima recomendada (450 mg/dia) de ácidos gordos de ómega 3, particularmente os da cadeia longa como EPA e DHA, que têm um papel importante na redução do risco de doença ...

Na reunião do G8, em relação à segurança alimentar, os principais líderes mundiais subscreveram uma declaração onde reconhecem a necessidade de avançar com uma nova “revolução verde” e o papel crucial da biotecnologia agrícola para a ...

A ingestão de cafeína (5 mg / kg de peso corporal) e de 75g de glicose já tinha sido documentada como propiciadora de um ambiente de insensibilidade à insulina em indivíduos saudáveis ou obesos e em pessoas com Diabetes tipo 2.

Um ...