Foi efetuada uma descoberta na Univeridade de Stirling que pode revolucionar o conceito de produção de ómega-3 nos oceanos.

A equipa de cientistas apercebeu-se que invertebrados de ecossistemas marinhos, como por exemplo corais e moluscos, podem produzir ácidos gordos ómega-3.

Esta descoberta desafia os princípios estabelecidos de que microrganismos marinhos, como as microalgas e bactérias, seriam os responsáveis por toda a produção primária de ómega-3.

Outro facto interessante verificado, foi a transferência horizontal dos genes associados à produção de ómega-3 entre organismos muito diferentes, como por exemplo, de plantas para fungos. Trata-se de uma ideia controversa, mas os resultados obtidos efetivamente apontam para este fenómeno em pelo menos algumas das espécies estudadas.

Alguns ácidos gordos ómega-3 são importantes para a saúde humana, principalmente nas sociedades ocidentais onde a prevalência de doenças inflamatórias e cardiovasculares é bastante alta e comummente são prescritos suplementos à base deste composto.

Sendo assim, esta pesquisa irá impactar não só a comunidade científica, como também o público em geral e a indústria de suplementos alimentares.

Fonte: ScienceDaily

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