Os serviços de consultoria Qualfood visam a análise, estudo e avaliação de soluções aplicáveis à Qualidade e Segurança Alimentar.

A Qualfood criou este serviço com o objectivo de apoiar de modo transversal todos os intervenientes do sector Agro-Alimentar.

O serviço de consultoria Qualfood permite ao cliente ter uma resposta mais rápida e actualizada, respondendo a objectivos funcionais e orçamentais, com a garantia de servir o cliente com soluções adequadas e ajustadas às necessidades.

O Qualfood é uma fonte privilegiada de informação e avaliação dos requisitos legais e técnicos aplicáveis ao sector agro-alimentar, com especial incidência na Qualidade e Segurança Alimentar.

O Qualfood garante um serviço de excelência sustentado por uma equipe multidisciplinar altamente qualificada especializada em áreas estratégicas, nomeadamente alimentar, microbiológica, engenharia, veterinária e outras.

Garantimos isenção, objectividade e confidencialidade.

De modo a tornar os nossos serviços mais eficazes e personalizados, adaptamos os mesmos às necessidades e especificidades dos clientes.

Os nossos serviços destinam-se a três públicos:

• Empresas do sector alimentar e bebidas (nacionais e internacionais);
• Entidades públicas, agrupamentos de interesses ou associações profissionais;
• Empresas de consultoria ou gabinetes de advogados.

A Qualfood consultoria apoia as empresas produtoras, importadoras e outras a comercializarem produtos seguros e adequá-los aos requisitos legais.

Por outras palavras, nenhum produto oferecido ao consumidor deve comportar riscos nem omitir informação.

Para assegurar que os produtos respondem a padrões elevados de protecção da saúde e da segurança do consumidor, a Qualfood criou um serviço que o apoia na fundamentação legal sobre:

• Compilação de legislação sectorial (nacional e europeia);
• Apoio ao nível de requisitos legais sobre instalações e de processo de licenciamento;
• Procedemos ao levantamento exaustivo da documentação legal por produto, sector ou área nutricional.
• Criamos ficha técnica de um género alimentício.

Deseja exportar vinho para o Brasil e saber se há e qual o limite máximo permitido para a ocratoxina?

A rotulagem dos géneros alimentícios é definida, de acordo com o Decreto-Lei 560/99 de 18 de Dezembro, como o conjunto de menções e indicações (inclusive imagens e marcas de fabrico ou de comércio) que figuram sobre a embalagem, em rótulo, etiqueta, cinta, gargantilha, letreiro ou documento, acompanhando ou referindo-se ao respectivo produto.

Para além da regulamentação de carácter geral, foram adoptadas disposições sectoriais para ter em conta as características de determinados produtos. Como acontece em muitas áreas, na área alimentar existem regras específicas que harmonizam as exigências essenciais relativas, nomeadamente, à rotulagem, aos aditivos, à inspecção e ao controlo da higiene, ou aos produtos destinados a uma alimentação específica etc.

• Recorrer aos serviços de desenvolvimento e adequação de rótulos de alimentos à legislação;
• Adequação de rotulagem dos produtos às exigências legais e aplicáveis a cada país;
• conhecer a lista dos ingredientes, o modo de utilização permitidos;
• informação sobre alegações nutricionais;
• redigir e traduzir o rótulo nas diversas línguas;
• informação sobre rotulagem nutricional;
• avaliação sobre suplementos alimentares;

Deseja exportar conservas de Portugal para a Polónia e conhecer os requisitos que devem estar descritos no rótulo?

A Qualfood consultoria aposta no apoio às empresas nacionais ao nível de:

• Enquadramento e compilação legal;
• Estudos de vida-útil dos géneros alimentícios acondicionados;
• Estudos de armazenamento e optimização do sistema de embalagem, nas áreas de:
• Embalagem com atmosfera modificada ou outras

• Enquadramento e compilação legal por produto;
• Estudos de vida-útil dos géneros alimentícios acondicionados;
• Estudos de armazenamento e optimização do sistema de embalagem, nas áreas de:
• Embalagem com atmosfera modificada ou outras

Não hesite em contactar-nos. A equipa Qualfood avaliará como pode ajudá-lo a resolver o seu problema.