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A agricultura biológica pode ser definida como método de produção sustentável cujo foco é a protecção ambiental e o bem-estar animal.
Neste tipo de produção, evita-se ou reduz-se o uso de substâncias químicas tais como fertilizantes, pesticidas, aditivos e medicamentos de uso veterinário.
A produção de organismos geneticamente modificados (OGM) e o seu uso na alimentação animal é também estritamente proibido.
De acordo com o gabinete de estatísticas da UE , a área total dedicada à produção orgânica foi de 12.6 milhões de hectares em 2017, o que corresponde a um uso de apenas 7% na área total de agricultura. Ainda assim, verifica-se um crescimento de 25% entre 2012 e 2017.
Comparativamente aos outros estados-membros, Portugal enquadra-se na média europeia, despendendo 7% da sua área agrícola para a produção biológica.
Estes resultados confirmam uma tendência de procura de produtos alimentares de origem biológica por parte dos consumidores, os quais se prevê que continuem a aumentar em 2019.
Fonte: Eurostat
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