A carta aberta de uma menina vegetariana e ambientalista de 12 anos, suportada pela campanha Million Dollar Vegan, convida o Papa Francisco à abstenção de “todos os produtos de origem animal durante a Quaresma”.

Se o desafio for aceite, serão doados um milhão de dólares a instituições de solidariedade social à escolha do chefe da Igreja Católica.

Perante esta proposta, o Papa Francisco assume a relevância das questões nutricionais na conservação da sustentabilidade do planeta e do impacto da pecuária. Até à data ainda não se sabe a resposta.

“O Papa tem o poder de influenciar as pessoas em todo o mundo com a sua decisão, e eu acredito que fará a coisa certa”, refere Genesis em entrevista por email ao Público.

Pedro Graça, diretor do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) discorda com a diabolização da carne, referindo que para protegermos o nosso planeta precisamos muito mais do que reduzir o consumo de carne.

Assim, o também diretor da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP) defende que o primeiro pensamento deveria centra-se sobre a eficiência do próprio sistema, tendo em conta que um terço dos alimentos produzidos é deitado fora.

Refere ainda o consumo desnecessário de produtos ultra-embalados, com um desperdício elevado de energia, plástico e outros agressores ambientais.

Em última análise, a mudança do modelo alimentar parece mais premente quando comparada com o benefício do vegetarianismo na pegada ecológica da produção pecuária.

Além de Pedro Graça, outros especialistas de diversas áreas teceram comentários à carta aberta de Genesis Butler ao Papa Francisco, pelo que pode consultar as suas opiniões aqui.

Fonte: Público e SIC Notícias

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