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Foi criado um scanner portátil de deteção de contaminação química em alimentos. Espera-se que este aparelho, que permite uma análise em tempo real, esteja disponível no mercado em 2020.
O equipamento chama-se Inspecto e pode detetar contaminações nos níveis de concentração requeridos pelos reguladores, garantindo rastreabilidade e completa transparência.
Este pode ser usado tanto em interiores como em exteriores, em qualquer altura que seja necessário assegurar um alimento seguro, dispensando análises de laboratório custosas e demoradas.
De acordo com o relatório partilhado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) em 2017, 1 em cada 10 pessoas adoecem devido a alimentos contaminados.
Uma das razões que pode sustentar esta estatística, é a incapacidade da indústria para dar resposta a análises em massa, recorrendo à amostragem.
Os resultados obtidos através do Inspecto são conformes com o standard de análise industrial, nomeadamente a técnica de HPLC.
A tecnologia já foi aprovada como parte de uma bolsa de fundos dedicada a pequenas e médias empresas ao abrigo do projeto Horizon 2020 da União Europeia.
Fonte: Food Navigator
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