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As condições que à dois anos levaram a um surto de Salmonella multi-estatal permanecem inalteradas no que se refere à importação de papaias Maradol do México.
O alerta de atualização foi dado pela Food and Drug Administration (FDA) e permite que os Estados-Unidos recusem e apreendam produção mexicana de papaias frescas sem examinação física. Esta detenção não é possível se a papaia for processada, isto é, por exemplo, cortada ou embalada.
A autoridade têm recolhido e analisado amostras de papaias frescas inteiras e cruas importadas do México desde 2011, que foi a primeira vez que se detetou Salmonella em 33 amostras de um total de 211. Estes valores indicam uma taxa positiva de contaminação de 15.6%.
A preocupação da FDA reside na potencial difusão de contaminação de Salmonella oriunda das papaias mexicanas no mercado americano, tendo em conta episódios anteriores de surtos.
Assim, as empresas produtoras mexicanas que não queiram ser alvo de detenção dos seus produtos sem exame físico, devem apresentar resultados de análises laboratoriais, entre outras provas, da não contaminação de papaias.
As firmas, produtos e/ou países que se enquadram nos critérios de isenção estão incluídos num documento designado "Green List".
Se pretender saber mais sobre o significado e propósito dos alertas de importação da FDA, por favor, clique aqui.
Fonte: Food Safety News
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