Um estudo recente realizado pelo Departamento de Agricultura de EEUU e pelo KGK Synergize, empresa farmacêutica Canadiana, demonstrou que a casca dos citrinos possui uma substância que reduz o nível de colesterol e não apresenta efeitos secundários.

Os responsáveis pelo estudo asseguram que estas substâncias podem ser mais eficazes do que as utilizadas pela medicina actualmente.

O estudo demonstrou que as substâncias presentes na casca dos citrinos têm um efeito de redução do colesterol mais potente do que qualquer outro tipo de flavenoíde.

Os responsáveis pelo estudo afirmam que esses compostos possuem benefícios para a saúde, entre os quais destacam-se a protecção contra o cancro, doenças cardíacas e inflamações.

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