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A PetriTag é uma etiqueta inteligente patenteada, à base de papel, que funciona como um teste visual simples para detetar o crescimento bacteriano. Ao contrário das etiquetas tradicionais que apenas monitorizam o tempo ou a temperatura, a PetriTag deteta mudanças biológicas reais. Colocada dentro da embalagem, absorve o líquido libertado pelo produto. Se detetar níveis elevados de bactérias, a etiqueta muda de cor, fornecendo um aviso visual precoce até dois dias antes do produto estar visivelmente deteriorado e se tornar inseguro, apresenta a AlmaSience, laboratório de inovação colaborativa que cria parcerias com a indústria para comercializar tecnologias sustentáveis em fase inicial.
Concebida para uma adoção simples, a tecnologia adapta-se a vários pontos da cadeia de abastecimento. Quer seja aplicada diretamente dentro da embalagem de consumo para rastreamento ao nível da unidade, quer integrada em caixas de transporte a granel para monitorização da cadeia de logística. “Portugal é um mercado de lançamento estratégico, com um setor de produtos do mar avaliado em aproximadamente três mil milhões de euros e consumo per capita de pescado entre os mais elevados da Europa. A PetriTag contribui para a redução do desperdício, melhoria da segurança alimentar e garantia de padrões internacionais para as exportações, que atualmente atingem 1,25 mil milhões de euros”, destaca a AlmaScience num comunicado acerca do prémio.
“Provámos com sucesso a tecnologia em testes-piloto de pequena escala com diferentes parceiros no âmbito da Agenda Mobilizadora PRR Embalagem do Futuro. Agora, estamos focados na próxima fase: comercialização. Procuramos ativamente investidores e parceiros que sejam tão apaixonados quanto nós por criar uma cadeia de frio mais segura e reduzir o desperdício alimentar. Convidamo-los a juntar-se ao nosso programa-piloto e a adaptar a PetriTag às suas necessidades operacionais específicas”, avança Carlos Silva.
Fonte: Hipersuper
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