A 8ª edição do Congresso Nacional do Azeite acontece quando Portugal é o sexto maior produtor de azeite do mundo e o terceiro maior exportador da Europa.

O Congresso Nacional do Azeite é organizado pelo Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo (CEPAAL), com o apoio da Câmara Municipal de Campo Maior, e visa dinamizar o sector oleícola através da informação, comunicação e partilha. Constituindo o ponto de encontro e montra de referência para profissionais do sector oleícola nacional para discutirem os desafios, soluções e tendências da fileira.

O Congresso irá realizar-se os dias 22 e 23 de maio, em Campo Maior, no âmbito da Feira Nacional de Olivicultura, de 23 a 25 de maio, reunindo os mais prestigiados oradores nacionais, que irão integrar um programa de excelência.

Programa e inscrições aqui.

O Webinar de 28 de maio, promovido pelo consórcio do projeto PRR, HubRAM (PRR-C05-i03-I-000199), terá como temática «Dos Dados à Decisão – Desafios e Novas Estratégias para o Uso Racional de Antimicrobianos (AM)», e abordará:

• o papel da pecuária de precisão como ferramenta chave na monitorização em tempo real da saúde e bem-estar animal;
• os desafios na transição para um uso racional de AM;
• estratégias inovadoras da alimentação animal, bem como o recurso a sensores inteligentes, inteligência artificial e gestão integrada da informação;
• a transformação de dados em decisões eficazes, promovendo saúde e bem-estar animal, segurança alimentar e sustentabilidade da produção.

O Webinar terá início às 14:30, com a duração de 1 hora, via Microsoft Teams.

Registe-se já através do seguinte formulário, que detém informações mais detalhadas sobre a sessão.

A demanda por produtos à base de plantas mantém-se forte, apesar de uma "correção" no desempenho dos análogos de carne, com muitos consumidores à procura de cada vez mais produtos que destaquem frutas, vegetais, leguminosas e grãos que não se disfarcem de "alternativas" aos produtos de origem animal. 

Serão explorados como os produtos à base de plantas estão a evoluir, incluindo o aparecimento de produtos que combinam ingredientes de origem animal e vegetal, e quais as ferramentas disponíveis para os formuladores – incluindo ingredientes emergentes, técnicas de fabricação e de marketing moderno.

Data: Quarta-feira, 28 de maio 2025

Horário: 11h CDT (Chicago) // 17h  GMT (Portugal)

Duração: 60 minutos

Registe-se de forma gratuita aqui.