Estudo espanhol, publicado na revista “Flavour and Fragrance”, refere que o cravinho-da-índia ajuda a conservar os alimentos sem ser necessário recorrer ao uso de produtos químicos.

Esta especiaria, caracterizada pelo seu sabor e aroma ...

Os hospitais e centros de saúde vão passar a registar todos os casos de intoxicações alimentares num sistema informático.

Segundo Mário Durval, presidente da Assembleia Nacional dos Médicos de Saúde Pública e coordenador deste ...

Um estudo realizado da Universidade de Montpellier, em França, revela que, nos homens, as concentrações de selénio no plasma estão associadas a um menor risco de disglicemia (níveis altos de glicemia em jejum).

O papel do selénio no ...

Uma empresa israelita desenvolveu recentemente um pequeno equipamento que permite detectar a presença de microrganismos patogénicos como Salmonella, ...

O ómega-3, ácidos gordos presentes em diversos peixes, pode reduzir o número e o tamanho dos pólipos em pessoas com predisposição para o cancro do intestino, de acordo com um estudo recente.

Os investigadores contaram com a ...

O agrião é um alimento rico em ferro, potássio, fósforo, cálcio, ácido fólico e vitaminas A e C. Óptima fonte de fibra e de antioxidantes, apresenta propriedades anticancerígenas.

Planta semi-aquática da família ...