Uma equipa europeia de investigadores identificou um gene que aumenta o risco de obesidade, o que indica que o aumento de peso não depende apenas da sedentariedade.

O gene PCSKI desempenha um papel essencial na maturação de várias ...

Especialistas americanos procuram desvendar o genoma do cacau, com o objectivo de obter plantas mais resistentes a pragas e um produto final de melhor qualidade.

Vírus, agentes patogénicos, parasitas ou bactérias estão entre as ...

As frutas e os vegetais contêm fibras, vitaminas e minerais imprescindíveis que são cruciais para uma boa saúde ajudando a preservar a massa muscular das pessoas com idade avançada, segundo um estudo publicado por cientistas.

A dieta ...

Estudos levados a cabo pelo Instituto Tecnológico do País Vasco, AZTI-Tecnalia, revelam o potencial da tecnologia de pulsos de luz para a descontaminação da casca do ovo por Salmonella, um dos patogénicos alimentares mais problemáticos da ...

O governo aprovou ontem regras para o licenciamento de explorações pecuárias, com a harmonização da legislação agora dispersa, visando a protecção higieno-sanitária e da saúde pública e o crescimento económico do sector.

O ...

Um grupo de cientistas da Universidade de Ohio, nos Estados Unidos, procuram encontrar uma forma para que a mandioca seja um alimento mais completo e nutritivo para os países em desenvolvimento, onde esta planta é um alimento base.

Os ...