Os cogumelos Shitake (Lentinula edodes) são uma alimentação saudável para os seres humanos, e os seus subprodutos podem ser reutilizados como fertilizante noutras culturas.

Os cogumelos Shitake contêm polissacarídeos (HMWP) de ...

Uma nova variedade de amendoim desenvolvido por alguns cientistas do Serviço de Investigação Agrícola (ARS) poderá ajudar os agricultores a combater dois grandes problemas dos amendoins, como: a doença causada pelo vírus do curtimento do tomate ...

O Governador Civil de Braga pediu ontem ao Ministério da Agricultura que inspeccione o leite de “marca branca” à venda nas superfícies comerciais, cuja qualidade está a levantar algumas dúvidas aos produtores.

Esta preocupação ...

A Comissão Europeia decidiu actualizar a base cientifica existente sobre a presença de chumbo nos alimentos, para poder levar a cabo uma correcta gestão do possível risco existente.

Assim, e tendo em consideração que estes níveis ...

Um conjunto de organizações europeias da indústria agro-alimentar como, comerciantes de grãos, fabricantes de rações processadores de arroz e de milho e produtores de farinha alertam para as graves consequências económicas perante o problema, ...

O aroma é uma propriedade organoléptica associada a diferentes substâncias voláteis presentes no alimento, que podem ser naturais ou originadas durante o processamento.

Este parâmetro, tão facilmente alterável durante o processo de ...