Uma empresa andaluza desenvolveu um sistema tecnológico para agilizar os processos de controle da qualidade no sector agro alimentar.

A nova técnica denominada de “NIRS” permite, através de uma luz infravermelha, determinar em ...

Investigadores japoneses anunciaram hoje terem descoberto um método, que poderá abrir caminho ao desenvolvimento de uma vacina humana contra a gripe das aves, capaz de se manter eficaz em caso de mutação do vírus.

As vacinas ...

No Reino unido, a FSA britânica têm em marcha vários programas de autenticidade sobre a etiquetagem dos alimentos, com o objectivo de assegurar que os consumidores recebem uma informação clara e exacta dos alimentos que compram.

Em ...

O Instituto Britânico de Investigação Agrícola (IGER), em colaboração com cientistas da Índia e do Gana, está a desenvolver o mapa genético e a busca de marcadores genéticos do milho pérola.

Esta investigação tem como ...

As conservas alimentares são o resultado de um ou vários processos de manipulação dos alimentos, cuja finalidade é preservá-los do ataque dos microrganismos patogénicos, e mante-los nas melhores condições possíveis, durante um período de ...

Três toneladas de carne e outros géneros alimentícios sem condições para serem comercializados foram apreendidos pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) num entreposto de Santa Comba Dão, sendo os dois alegados responsáveis ...