A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica, na sexta-feira de manhã em Lisboa, apertou o cerco às viaturas de transporte de alimentos, donde resultou a apreensão de centenas de quilos de mercadoria.

Esta operação centrou-se nas ...

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), encerrou o Mercado Municipal da Marinha Grande devido à falta de condições higio-sanitárias e técnico-funcionais do edifício.

Esta medida foi decretada na manhã de ...

A polémica à volta dos aditivos alimentares já não é novidade, mas agora um estudo prova que, crianças com hiperactividade podem ver agravados os sintomas após a ingestão de determinados corantes.

Este estudo levantou essas ...

A produção mundial de alimentos de origem animal está a sofrer uma transformação radical, que pode levar a um maior risco de transmissão de doenças de animais para humanos.

FAO alerta para o risco da transmissão de doenças de ...

Uma empresa pioneira em investigação biotecnológica investigou o processo de formação de acrilamida em alimentos, e lançou Acrylaway, uma asparaginasa comercial de uso alimentar, que reduz os níveis de acrilamida até 90%.

Em 2002 ...

O bem estar animal está cada vez mais relacionado com a saúde dos animais. Permitir que os animais se criem em condições óptimas fortalece-os e, em consequência, diminuiu o risco de infecções por microrganismos patogénicos.

Uma ...