No passado dia 10 de maio, foi divulgado no site da Direção Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) a ficha técnica para a ...

Trocar hidratos de carbono refinados por abacate fresco pode suprimir significativamente a fome e aumentar a satisfação com a refeição, de acordo com um estudo recente do Centro de Investigação em Nutrição do Instituto de Tecnologia de ...

Tudo o que precisa de saber sobre o sector alimentar e bebidas para exportar com sucesso para o Reino Unido vai ser abordado no dia 14 de Maio, na Câmara de Comércio e Indústria Portuguesa (CCIP), em Lisboa.

Num workshop pragmático de 2 ...

A interpretação de estudos em ratos e humanos sugere que o uso do conservante alimentar propionato (ácido propiónico) possa prejudicar a ação da insulina, de acordo com investigadores americanos e israelitas.

O ácido gordo de cadeia ...

A Food and Drug Administration (FDA) publicou um relatório sintetizador da sua ação de inspeção e de amostragem em unidades de produção de gelados relativamente à presença de Listeria ...