A “Riscos e Alimentos”, publicação de carácter semestral, é um meio de comunicação recente que a ASAE entendeu lançar, focado na avaliação e comunicação dos riscos.

Para consultar a edição mais recente,

Como denunciar?

Poderá remeter a informação para a ASAE via email (correio.asae@asae.pt) ou via telefone (217983600).

Como relatar um caso de Toxinfeção Alimentar?

Em caso de suspeita de toxinfeção ...

Uma investigação de José Paulo Andrade, do Cintesis, divulgada no início da semana, concluiu que a alimentação tipicamente ocidental, rica em fritos, snacks salgados e carne vermelha em abundância, poderá estar associada ao aumento do risco de ...

Num artigo publicado na semana que passou na revista Proceedings of the National Academy of Sciences, o grupo de cientistas relata que criou 12 porcos saudáveis ​​com cerca de 24% menos gordura corporal do que porcos normais.

De ...

A ministra do Mar vai propor à sua homóloga espanhola medidas, como a redução dos dias de pesca semanais, para a recuperação conjunta do ‘stock’ de sardinha, segundo um plano apresentado ao setor a que a Lusa teve acesso.

Um plano de ...

A Comissão Europeia acaba de autorizar a utilização de uma preparação de Saccharomyces cerevisiae CNCM I-1079 como aditivo em alimentos para frangos de engorda e espécies menores de aves de capoeira de engorda.

Explica o