Pesquisa mostra que cápsulas recobertas com proteína do soro do leite podem proteger lactobacilos da acidez do sistema digestivo, melhorando o aproveitamento por quem os ingere.

Lactobacilos são organismos vivos que, quando administrados ...

Pesquisa sugere que baixos níveis de ómega-3 no organismo podem ser a causa da depressão após o nascimento do bebé.

Investigadores da Universidade de Montreal, no Canadá, descobriram que o consumo elevado de peixe rico em ómega-3 ...

Um tipo de açúcar muito usado pela indústria de alimentos parece estimular ligeiramente as áreas do cérebro ligadas à vontade de comer, em vez de sinalizar que já é hora de diminuir a ingestão de calorias, indica uma nova pesquisa.

Se ...

Estudo mostra que uma proteína denominada quinase C exerce um papel importante na programação do relógio alimentar, que controla os períodos em que o corpo se prepara paraalimentar-se.

Durante as férias e festas de fim de ano, é comum ...

Entra hoje, 14 de Dezembro de 2012, a aplicabilidade do Regulamento que estabelece uma lista de alegações de saúde permitidas relativas a alimentos que não referem a redução de um risco de doença ou o desenvolvimento e a saúde das crianças ...

A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (Efsa, na sigla em inglês), uma agência da União Europeia, rejeitou definitivamente esta quarta-feira as conclusões do estudo francês de que os produtos transgénicos (OGM) do grupo Monsanto - o milho ...