O fígado do peixe é normalmente descartado pela indústria alimentar, mas uma equipa de investigadores da Universidade de Almeria (Espanha) confirmou que esta é uma boa fonte de ácidos gordos polinsaturados, benéficos para a saúde.

As ...

Os benefícios nutricionais dos ovos são muitos, mas, além destes benefícios, um estudo recente revelou outras vantagens associadas ao consumo destes alimentos. Os ovos têm a capacidade para satisfazer o apetite mais que outros alimentos com o ...

A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e a Organização Mundial de Saúde (OMS) criaram um plano comum de segurança internacional para dar resposta as situações de emergência alimentar.

As respostas ...

Uma elevada quantidade das substâncias que compõem os medicamentos que são fabricados na Índia acabam por contaminar o ambiente, advertem investigadores da Universidade de Gotemburgo, na Suécia.

Segundo uma investigação recente, uma ...

O processo de preparação do café pode estar relacionado com o aumento da concentração de furanos no mesmo, sugerem os investigadores da Universidade de Barcelona.

Um bom apreciador de café sabe que é diferente tomar um café tipo ...

Um composto extraído do tomate pode melhorar a circulação sanguínea e diminuir o risco de trombose, afirma a fabricante holandesa de um novo alimento funcional, apresentando estudos sobre este tema.

O concentrado de tomate tem ...