O consumo de ómega-3 durante a gravidez pode evitar a depressão pós-parto, que afecta aproximadamente um quarto das mulheres que são mães e tem consequências no desenvolvimento afectivo das crianças, revela um estudo da Universidade de ...

A comercialização do cogumelo shitake, cultivado em 16 localidades de Fukushima, onde fica a central nuclear Fukushima Daiichi, que regista uma fuga radioactiva desde o terramoto e tsunami de 11 de Março, foi proibida esta segunda-feira pelo ...

O sumo de laranja 100 % natural tem mais benefícios para a saúde do que se pensa, de acordo com sete estudos apresentados na “Experimental Biology 2011”.

Um dos estudos sugere que os adultos que ingerem sumo de laranja 100% ...

Amostras de carne recolhidas nos Estados Unidos da América (EUA) revelaram a presença de Staphylococcus aureus em carne bovina, suína, de frango e de peru disponibilizada aos consumidores, demonstra um estudo recentemente ...

As proteínas do glúten são as principais responsáveis pela qualidade do trigo, embora não sejam as únicas. Investigadores da ETSI Agrónomos, da Universidade Politécnica de Madrid (UPM), após dois anos de ensaios, localizaram as regiões ...

Um novo procedimento que permite desenvolver micropartículas de proteínas pode ajudar a criar novos alimentos ricos em proteína, sugere um estudo recente da universidade de Wageningen, na Holanda.

Na investigação, publicada na revista ...