Os peritos da Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) actualizaram os pareceres científicos relativos à segurança dos alimentos irradiados.

A irradiação é um processo que pode ser utilizado para eliminar dos alimentos ...

Idosos que consomem elevadas quantidades de pescado preservam a densidade mineral óssea melhor do que aqueles que não ingerem com frequência este alimento, sugere um artigo da Northeastern University, nos Estados Unidos da América ...

Uma substância presente na tangerina, a nobiletina, que ajuda a prevenir a obesidade e actua na protecção contra a diabetes tipo 2 e a aterosclerose, uma condição responsável pela maioria dos enfartes agudos do miocárdio e dos acidentes ...

Um total de 26 pessoas foram anteontem assistidas na Urgência do Hospital de Portalegre, após uma presumível intoxicação alimentar. Entre as pessoas afectadas estavam desde funcionários a utentes de um lar de terceira idade da região. ...

O painel de perigos biológicos (BIOHAZ) da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou um parecer científico em que avalia o impacto para a saúde pública, de medidas de controlo susceptíveis de serem usadas para reduzir a ...

Os resultados da avaliação de uma quarta série de alegações de saúde, propostas para utilização em géneros alimentícios, foram publicados pelo Painel da Nutrição, Produtos Dietéticos e Alergias (NDA) da Autoridade Europeia para a ...