Grão de bico, lentilhas, feijão e ervilhas podem agora ser ingredientes chaves em snacks saborosos e saudáveis. Cientistas estão a solicitar uma patente sobre a tecnologia que produz estes alimentos com baixos níveis de sódio e gordura e sem ...

As empresas agro-alimentares que vendem produtos funcionais, estão a apostar numa abordagem directa aos profissionais de saúde, à semelhança dos delegados de informação médica dos laboratórios farmacêuticos.

Além da ...

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) o Intermarché de Águeda Sul, por falta de condições técnico-funcionais, de asseio e higiene.

De acordo com a ASAE estavam em causa questões de segurança alimentar. ...

A regulamentação de uma quantidade máxima de sal nos produtos alimentares, a rotulagem obrigatória dos alimentos - com a discriminação do seu teor de sal -, a fiscalização, pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), do ...

A confirmação da presença da estirpe mais letal da gripe das aves em dezenas de animais de uma exploração no Leste de Inglaterra lançou o pânico numa herdade portuguesa, que importou recentemente dois milhares de patos daquela ...

Investigadores da Universidade de Cambridge (Inglaterra) descobriram o gene, presente na bactéria, responsável pela doença das plantas denominada de pé negro, podendo esta descoberta ajudar a combate-la.

Quando este gene é desactivado ...