A Comissão Europeia aprovou uma Decisão que suspende a colocação no mercado e a importação de mini-embalagens de gelatina contendo os aditivos alimentares E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 405, E 406, E 407, E 407 a, E 410, E 412, E 413, E ...

A Comissão Europeia aprovou a Directiva 2004/46/CE que altera a Directiva 95/31/CE no que diz respeito ao E 955 Sucralose e ao E 962 Sal de Aspartame e Acessulfame.

A Directiva 2004/46/CE estabelece portanto os critérios de pureza do E 955 ...

Vários estudos científicos têm vindo a demonstrar que o licopeno reduz o tamanho e a incidência de tumores fibrosos, também conhecidos como leiomiomas ou miomas. 

O interesse em todo o Mundo pelo estudo do licopeno (carotenóide), ...

A “curcumin” é a especiaria que fornece ao caril a coloração amarela, e a responsável pela activação da enzima ...

A agência Norte Americana (FDA) alerta para o risco de se contrair Hepatite A pelo consumo de cebolas cruas. Este alerta foi lançado nos finais de 2003, depois de se ter confirmado e registado vários casos nos estados do Tenessee, ...

A Directiva 95/45/CE estabelece os critérios de pureza dos corantes que podem ser utilizados nos géneros alimentícios. No entanto, devido aos progressos técnicos, foi necessário alterar os critérios de pureza estabelecidos para os ...