A Directiva 45/2004/CE altera a Directiva 96/77/CE que estabelece os critérios de pureza específicos dos aditivos alimentares com excepção dos corantes e dos edulcorantes.

O Comité Científico da Alimentação Humana concluiu que a ...

A partir de 19 de Abril entra em vigor a legislação Europeia sobre a rotulagem de géneros alimentícios produzidos a partir de Organismos Geneticamente Modificados (OGM's).

Organismos Geneticamente Modificados (OGM's):

Qualquer ...

A Comissão Europeia introduziu um programa informático, o TRACES, um sistema que irá permitir melhorar a gestão ao nível do transporte e comercialização ...

A Comissão Europeia aprovou um regulamento que altera o regulamento nº 466/2001 no que diz respeito às aflatoxinas e ocratoxina A nos alimentos destinados a lactentes e crianças.

O regulamento nº 466/2001 fixa os teores máximos de certos ...

Um estudo realizado numa Universidade Americana sugere que substâncias carcinogénicas como aminas heterocíclicas (HCA) e hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (PAH),  são formados quando a ...