Quando nos deslocamos ao supermercado para comprar vegetais embalados, temos tendência para escolher as embalagens que se encontram na parte de trás dos expositores, pois, normalmente, estas apresentam um período de validade mais longo. No entanto, ...

As informações sobre os operadores e respectivos produtos que são sujeitos ao sistema de controlo da agricultura biológica vão tornar-se públicas.

Foi recentemente publicado o

A forma como o pescado é manipulado e conservado nas embarcações de pesca tem uma grande repercussão na qualidade final dos produtos e na sua higiene. O objectivo dos profissionais deste sector é que o pescado chegue a terra em óptimas ...

Bruxelas apresentará brevemente uma proposta legislativa para regular a implementação do sistema de identificação electrónica bovina nos países comunitários.

O membro da Direcção-geral de Saúde e Protecção do Consumidor da ...

Um novo guia alimentar, que estabelece as metas de consumo de cada um dos grupos de alimentos, foi lançado nos Estados Unidos da América (EUA). Desenvolvido para ser utilizado pelo poder público e pelos profissionais da saúde, o estudo orienta ...

Uma embalagem inovadora para carne ou pescado, que conta com um sensor que indica se o alimento está próprio para consumo, foi recentemente desenvolvida por investigadores alemães.

Nem sempre a data de validade é suficiente para garantir ...