Os gelados denominados “soft”, dispensados por máquinas, são os que mais risco têm de contaminação por microrganismos.

O gelado é um dos produtos mais apreciados, especialmente quando aumentam as ...

Denúncia conduz as autoridades à apreensão de mais 300 quilos de carne sem inspecção no mercado.

A vigilância sanitária apreendeu mais de 300 quilos de carne de frango e linguiças.

Linguiças, frangos e carnes picadas ...

Dezoito pessoas receberam tratamento hospitalar na ilha Terceira, nos Açores, devido a uma intoxicação alimentar provocada num dos restaurantes da Feira de Gastronomia do Atlântico, que decorre no local.

Pelos menos três ...

A Comissão Europeia fixa novos controlos a produtos como nozes provenientes do Brasil, amendoins da China e pistachios do Irão e da Turquia.

O risco potencial que podem apresentar para a saúde humana, determinados produtos ...

A Comissão Europeia chegou a acordo em relação a um conjunto de propostas legislativas que introduzem regras europeias harmonizadas para a actualização do quadro legislativo sobre aromatizantes e aditivos alimentares e que contempla também, e ...

Os consumidores europeus apostam cada vez mais em provar sabores novos.

Os consumidores europeus exigem cada vez mais a disponibilidade de maior variedade de alimentos durante todo o ano.

Na União Europeia este aumento das ...