É muito recorrente em prática clínica colocarem questões dos mais variados temas, sendo a fruta, e em especial a banana, a que levanta mais dúvidas. Existem também muitos mitos em torno deste alimento que devem ser desmistificados.

A ...

A Associação de Defesa do Consumidor (DECO) enviou à Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) uma denúncia, na qual revela a detecção de bactérias nocivas para a saúde em camarões. A Associação revela também que o ...

O genoma de uma nova estirpe de Clostridium botulinum, um dos patogénicos mais perigosos conhecidos pelo homem, foi sequenciado por investigadores do Norwich Research Park.

Esta estirpe produz uma neurotoxina botulínica ...

A Confederação das Indústrias Agro-Alimentares (CIAA) da União Europeia (UE) publicou um novo guia dirigido aos fabricantes, ...

A Direcção Geral de Veterinária (DGV) acompanha os desenvolvimentos do recente acidente nuclear ocorrido no Japão, de forma a tomar medidas que garantam a protecção dos consumidores.

Neste sentido, a DGV tem participado, com outros ...

Um procedimento analítico, que recorre à eletroforese capilar e que propõe uma betaína como marcador de adulterações em azeites com óleos de sementes, foi desenvolvido e patenteado por um grupo de investigadores da Universidade de Alcalá, em ...