O IV Simpósio Nacional de Frutos Secos, uma organização da Sociedade de Ciências Agrárias de Portugal (SCAP) e do Centro Nacional de Competências dos Frutos Secos (CNCFS), terá lugar de 17 a 19 de junho de 2026, no Auditório Virgílio Pinto de Andrade, da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco.

O evento conta com Márcia Silva (INIAV) na Comissão Organizadora e Filipa Queirós (INIAV) na Comissão Científica

Três anos após o III Simpósio Nacional de Frutos Secos, realizado em Faro, em 2022, a SCAP e o CNCFS trazem a debate temas essenciais como:

• Evolução e importância económica do setor em Portugal;
• Produção sustentável e contributo do setor para a mitigação das alterações climáticas;
• Material vegetal e sistemas de produção;
• Transformação industrial, inovação em produtos e subprodutos;
• Comercialização, exportação e tendências dos mercados, no âmbito das fileiras da alfarrobeira, amendoeira, aveleira, nogueira e pistácio.

Destinatários:

• Professores e Investigadores
• Técnicos e Empresários Agrícolas
• Estudantes do Ensino Superior

Data: 17 a 19 de junho de 2026

Local: Auditório Virgílio Pinto de Andrade, da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco

Programa e mais informações aqui.

A industria de confeitaria está a entrar numa nova era empolgante. Os consumidores de hoje em dia não desejam apenas doces, mas sim experiências - sabores multissensoriais e texturas inesperadas.

Ao mesmo tempo, os avanços tecnológicos, os desafios económicos e as mudanças ambientais estão a transformar a forma como os doces são imaginados e criados.

Neste webinar, iremos explorar a próxima fronteira de inovação em confeitaria através de três importantes perspectivas:

• Tendências de consumo que impulsionam as vendas;
• Tecnologias de ponta que moldam as linhas de produção;
• Inovações criativas que redefinem o que é possível em termos de design de sabor e textura.

Data: 17 de Junho de 2026, quarta-feira

Horário: 15h (Portugal) | 16h (Paris)

Duração: 60 minutos

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A maioria das empresas alimentares trata o HACCP como um requisito de Garantia de Qualidade e Segurança Alimentar (FSQA). O manual na prateleira. A aprovação na auditoria. A ausência de não conformidades.

No entanto, nada disso nos diz como os riscos à segurança alimentar são realmente geridos no dia a dia, quando ninguém está a observar, ou como pessoas de diferentes funções entendem o seu papel na proteção do consumidor.

Neste webinar, especialistas em FSQA e cultura de segurança alimentar, reconhecidos internacionalmente, exploram no que o HACCP se pode tornar quando passa de uma atividade focada em conformidade para um sistema orientado a riscos e centrado em pessoas.

Com base em histórias de experiências reais na linha da frente, os palestrantes mostrarão como as normas sociais moldam a compreensão dos perigos, a tomada de decisões e a compreensão e a gestão dos riscos em toda a empresa.

Os participantes aprenderão como o design organizacional, o envolvimento interfuncional e um forte foco na linha da frente podem impulsionar uma empresa nesse processo.

A discussão mostrará como os departamentos de RH, operações, engenharia e FSQA contribuem para a maturidade do HACCP.

Este webinar também explicará porque a atribuição do HACCP à equipa de FSQA, sem que este seja vivenciado no local, pode limitar o progresso da organização.

No final do webinar, os participantes irão:

• Entender como as normas sociais moldam a forma como os perigos são compreendidos, como as decisões são tomadas e quão bem os riscos são compreendidos e geridos em todas as empresas;
• Aprender como o design organizacional, o envolvimento interfuncional e um forte foco na linha de frente ajudam a transformar o HACCP de uma atividade orientada para a conformidade num sistema orientado para o risco e centrado nas pessoas;
• Obter mais resultados com os esforços de implementação do HACCP construindo um sistema que as pessoas usem no dia a dia - um sistema que torne o risco visível e fortaleça o desempenho operacional.

Data: 17 junho 2026, quarta-feira

Horário: 17h (Portugal)

Duração: 60 minutos

Inscreva-se aqui.