No próximo dia 25 de junho, realiza-se na Quinta da Pacheca, Cambres, o Workshop Vine & Wine Portugal sobre Doenças do Lenho e o Declínio da Videira: Stresses Bióticos e Abióticos e Estratégias de Gestão Integrada.

O Workshop reúne um conjunto de especialistas para abordar, de forma integrada, os principais desafios que as Doenças do Lenho colocam à viticultura contemporânea. Ao longo do programa serão exploradas temáticas relacionadas com a patologia, fisiologia da videira, certificação do material vegetal, estratégias de proteção e gestão sustentável, bem como a realidade observada no terreno em Portugal. 

A Engª Katia Teixeira da DGAV irá dinamizar o tema “Certificação oficial de Material de propagação de videira: que garantias sanitárias assegura? “

Data: 25 junho 2026, quinta-feira

Local: Quinta da Pacheca | Cambres

Consulte o programa e inscreva-se aqui.

A limpeza eficaz é um elemento fundamental da segurança alimentar e desempenha um papel crucial no controlo dos riscos de higiene e na prevenção da contaminação cruzada por alergénios. Quando as superfícies em contacto com alimentos e os utensílios de limpeza não são devidamente higienizados, microrganismos, alergénios e outras fontes de contaminação podem permanecer, comprometendo a segurança do produto.

Este webinar explora os fundamentos científicos da limpeza eficaz e mostra como os resultados de pesquisas podem ajudar a compreender e aprimorar as práticas de limpeza. A sessão abordará a importância da limpeza, como ela funciona e quais fatores influenciam a remoção eficaz da contaminação de superfícies em contato com alimentos e dos utensílios utilizados para limpá-las.

A sessão começará examinando a relação entre limpeza inadequada, a sobrevivência de microrganismos e a contaminação cruzada de alergénios.

O webinar apresentará então os resultados de três estudos de pesquisa independentes que:

• Eles investigaram a presença de microrganismos em esponjas e escovas, além de identificar abordagens práticas e baseadas em evidências para manter os utensílios de limpeza higiénicos;

• Eles compararam a eficácia de panos de microfibra e lenços multiuso na remoção de proteínas alergénicas do leite de superfícies de aço inoxidável em contato com alimentos;

• Eles avaliaram se a capacidade de limpeza de superfícies comuns em contato com alimentos se altera após abrasões repetidas com escovas de diferente rigidez de filamento.

Os participantes obterão uma compreensão mais profunda de como a pesquisa científica pode ajudar a explicar, reforçar e aprimorar as boas práticas de limpeza e o controlo de contaminação em ambientes modernos de produção de alimentos.

Este webinar destina-se a profissionais de segurança alimentar, higiene e qualidade que desejam obter uma compreensão científica mais aprofundada da limpeza e do seu papel essencial no controlo da contaminação em ambientes modernos de produção alimentar.

Data: 25 Junho 2026, quinta-feira

Horário: 14h (Portugal)

Duração: 30 minutos

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No âmbito do Workshop Doenças do lenho e o declínio da Videira : Stresses Bióticos e Abióticos e Estratégias de Gestão Integrada, promovido pela ADVID e COLAB que se realiza a 25 de junho na Quinta da Pacheca, em Cambres, a Direção Geral de Alimentação e Veterinária, através da Engª Katia Teixeira da Direção de Serviços de Sanidade Vegetal apresentará o tema “Certificação oficial de material de propagação de videira que garantias sanitárias assegura?

Data: 25 junho 2026, quinta-feira

Local: Quinta da Pacheca | Cambres

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