Nos dias 28 e 29 de maio de 2026, irá decorrer o XXV Congresso de Nutrição e Alimentação, no Centro de Congressos da Alfândega do Porto, sob o tema “25 anos a partilhar ciência”.

Esta edição apresenta especial relevância, pois celebra-se o 25.º ano consecutivo de um Congresso que se afirmou como referência incontornável na promoção, debate e disseminação de conhecimento científico na área das Ciências da Nutrição, em Portugal.

Ao longo destes 25 anos, o Congresso tem vindo a evoluir de forma contínua e significativa, acompanhando as transformações científicas, tecnológicas e sociais que marcam a área das Ciências da Nutrição e Alimentação e com isso, o setor da saúde, da educação e do agro-alimentar.

Na sua história, estes 25 anos de Congresso de Nutrição e Alimentação integraram momentos de particular relevância, incluindo uma edição Luso-Espanhola (2007), uma edição Ibero-Americana (2011), três edições internacionais (2018, 2021 e 2023), bem como duas edições realizadas integralmente em formato online (2020 e 2021), que evidenciam a capacidade de adaptação, internacionalização e resiliência do evento e da sua organização.

O crescimento sustentado do Congresso reflete-se na abrangência das temáticas abordadas, que vão desde os fundamentos da avaliação nutricional, intervenção clínica, alimentação coletiva e saúde comunitária até às áreas emergentes da sustentabilidade alimentar, inovação e tecnologia, digitalização da saúde e políticas públicas. Esta evolução consolidou o Congresso de Nutrição e Alimentação como um fórum plural, multidisciplinar e orientado para a evidência científica, reunindo anualmente investigadores, profissionais, académicos e decisores.

À semelhança das edições anteriores, o XXV Congresso de Nutrição e Alimentação foi planeado para oferecer um programa científico de elevada qualidade, integrando apresentações de profissionais de referência nacional e internacional. Ao longo dos anos, todas as Comissões Científicas responsáveis pelo programa científico foram fulcrais para o sucesso do Congresso.  

Os participantes terão também a oportunidade de apresentar, discutir e acompanhar comunicações livres, que evidenciam os mais recentes avanços científicos e práticos no domínio das Ciências da Nutrição. Simultaneamente, manter-se-á a já demarcada característica e indissociável vertente do Congresso de promover oportunidades estratégicas de networking, potenciando a criação de sinergias e colaborações entre profissionais de diferentes áreas, bem como permitir o conhecimento de novos produtos e serviços disponibilizados pelas entidades presentes.

Esta edição contará, ainda, com a realização de cursos pré-congresso, pelo segundo ano consecutivo, destinados ao aprofundamento de competências técnicas e científicas que complementam o programa principal.

A Comissão Organizadora pretende que a celebração desta 25.ª edição constitua um momento para reconhecer o percurso construído, valorizar o contributo da comunidade científica e profissional e reafirmar o papel deste Congresso enquanto espaço de excelência para a atualização, reflexão e partilha de conhecimento em Nutrição e Alimentação.

A Associação Portuguesa de Nutrição convida toda a comunidade académica, científica e profissional a participar nesta edição tão especial, que honra o legado de 25 anos e projeta com ambição os desafios e prioridades futuras da área da Nutrição em Portugal.

Data: 28 e 29 de maio 2026

Local: Centro de Congressos da Alfândega do Porto

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A associação ISEKI-Food está a organizar a sua oitava conferência internacional, que decorrerá entre 1 e 3 de junho na Universidade do Algarve. A submissão de resumos deverá ser feita até 8 de fevereiro.

O foco será a transição para sistemas alimentares sustentáveis e inovadores em três áreas principais: Educação e Formação, Investigação, e Produção e Consumo Responsáveis.

O evento dirige-se a cientistas, profissionais e estudantes de universidades de todo o mundo, além da indústria alimentar. O objetivo é precisamente ajudar a construir pontes entre universidades, investigação e indústria. A conferência será uma oportunidade para os delegados trocarem ideias e experiências, estabelecerem relações de negócio ou de investigação e encontrar parceiros globais para colaborações futuras.

Data: 1 a 3 junho 2026

Local: Universidade do Algarve

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As fibras estão em alta.

Antes negligenciadas, agora estão na vanguarda da pesquisa e desenvolvimento graças aos seus benefícios multifuncionais – desde o suporte ao microbioma e a melhoria da saúde digestiva até o aumento da saciedade, o controlo do açúcar no sangue e até mesmo o bem-estar mental.

Esta sessão explora o renascimento das fibras, destacando novas fontes, inovações prebióticas e estratégias de formulação que tornam os produtos ricos em fibras mais atraentes e eficazes.

Descubra como as marcas estão a aproveitar as fibras para atender à demanda do consumidor por mais saúde e funcionalidade.

Data: 10 junho 2026, quarta-feira

Horário: 15h

Duração: 60 minutos

Inscrições aqui.