Durante o processamento de alimentos, prevenir a contaminação de produtos acabados com materiais estranhos (ME) é fundamental para garantir a segurança alimentar.

Exemplos de ME incluem pedaços de metal, rocha, vidro, plástico, borracha (como pedaços de luvas), fragmentos de ossos (acima de um determinado tamanho) e outros materiais estranhos.

Para ajudar a indústria — em particular os processadores de carne e aves — a reduzir os incidentes de contaminação por ME, um grupo de empresas alimentares uniu-se durante a pandemia de COVID-19 para desenvolver um modelo de avaliação e prevenção de ME.

As empresas convidaram o North American Meat Institute (NAMI, agora conhecido como The Meat Institute) para ajudar a desenvolver e publicar este modelo em 2023.

Os palestrantes, que representam duas das empresas que lideraram o desenvolvimento do modelo, discutirão as melhores práticas e as orientações corporativas e de fábrica compartilhadas no "Modelo de Maturidade de Materiais Estranhos".

Irão também discutir os pontos-chave para a realização de uma Autoavaliação do Modelo de Maturidade de ME.

Neste webinar, os participantes aprenderão: 

• Condições/incidentes comuns que levam à contaminação por ME;
• Melhores práticas para prevenção de contaminação por ME nos níveis corporativo e de fábrica, conforme descrito no "Modelo de Maturidade de Material Estrangeiro" desenvolvido pela indústria;
• Pontos-chave para a realização de uma autoavaliação do modelo de maturidade de ME;
• Exemplos do que "fazer" e "não fazer" ao abordar problemas de ME.
  

Data: 30 outubro 2025

Horário: 2:00 PM EDT (19h em Portugal)

Duração: 60 minutos

Local: Online

Saiba mais aqui.

A EFSA está a organizar um workshop com partes interessadas sobre a revisão do guia de genotoxicidade da EFSA para avaliação da segurança de alimentos e rações. O evento visa informar as partes interessadas sobre a revisão em andamento do guia de genotoxicidade da EFSA e recolher contribuições sobre (novas) metodologias e abordagens para avaliação de genotoxicidade, envolvendo as partes interessadas e outras agências reguladoras para discutir aspectos científicos fundamentais. 

Informações sobre a agenda e como se inscrever para o evento serão publicadas em breve no site da EFSA. Durante a fase de inscrição, as partes interessadas terão a oportunidade de propor tópicos específicos para apresentar durante uma sessão dedicada ao feedback das partes interessadas sobre a revisão do guia de genotoxicidade da EFSA.

Data: 3 de novembro de 2025 (14:00-18:00 CET) e 4 de novembro de 2025 (09:00-17:30 CET)

Local: Bruxelas

Mais informações aqui.

A LIPOR apresenta o Ciclo de Webinares 2025, sob o mote “Pensar e Agir. Uma Agenda Mobilizadora 2030”, um conjunto de sessões online, gratuitas, que visa impulsionar o conhecimento técnico, fomentar o benchmarking e promover o debate em torno dos principais desafios e oportunidades do Setor dos Resíduos.

Ao longo de quatro encontros digitais, serão colocados na agenda temas estratégicos que contribuem ativamente para o cumprimento das metas da Economia Circular, Sustentabilidade e da Gestão de Resíduos.

Dos biorresíduos à perceção da marca: conheça os debates sobre os grandes desafios do setor.

2º webinar: Potenciar a circularidade do vidro

Data: 11 novembro 2025

Horário: a definir

Local: Online

Para mais informações consulte aqui a agenda.